Le vrai pain au levain, pétri chaque matin
À Lyon, on travaille des farines de meuniers locaux et on cuit sur pierre. Le genre de croûte qui craque quand on la coupe.
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Sortie du four
Une famille, un fournil
Trois générations de boulangers rue des Terreaux. On ne congèle rien, on ne fait pas de raccourci. Ce qui n'est pas vendu le soir part aux Restos du Cœur du quartier.
- Farines de meuniers locaux
- Levain naturel, zéro additif
- Fournée du matin dès 7 h
On vous garde une baguette ?
Commandez pour le lendemain ou passez simplement dire bonjour, le café est offert.
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